10月20日下午，后勤管理处饮食服务中心在后勤管理处会议室组织开展了学校食堂食品安全专题培训。饮食中心全体食堂管理人员、承包经营食堂负责人及班组长共30余人参加培训。培训由校食安办专职食安员凌燕娇主持。
食安员凌燕娇结合学校实际和日常监督检查中发现的问题，针对学校食堂食品安全管理规范、预防食物中毒、食品安全事故应急处置和新冠肺炎疫情防控期间食堂防控等食品安全风险点和监管弱项进行了详细讲解，希望食堂食品安全管理人员认真贯彻落实本次培训的内容，进一步提高遵规守法意识，把好校园食品安全关口，把所学知识传达到每一位工作人员并切实落实到本职工作中。
此次培训提高了学校食品安全管理人员食品安全意识和业务能力，使其熟知食品安全知识和相关法律法规，规范食堂从业人员加工制作行为，进一步强化学校食堂食品安全管理。
