为健全食品安全突发事件运行机制，提高食品安全突发事件应急处置能力，12月2日下午，我校开展了食品安全事故应急处置桌面推演。此次推演在后勤处会议室组织开展，由后勤处副处长（食安办副主任）义家运主持，食安办、饮食服务中心、卫生所及后勤处办公室等相关人员参加。
本次桌面推演以某校园疑似发生食源性疾病事件为模拟背景，在事件发生后的关键时间段设置节点，按照情景导入、预设问题、分组讨论、总结发言和专业点评五个流程设计。在推演前，全体人员集中学习了食物中毒相关知识。推演中设立四个小组，各组成员学习学校食品安全事故应急预案，在根据模拟事件发展的进程和相关问题，组织讨论了关键时间节点各相关部门所需采取的相应措施。从事件开始时的患者救治、信息报送、现场封存；事件发展中的舆论控制、信息发布、校园维稳；事件发展后的安抚赔偿、调查评估、总结报告以及宣传教育等多个方面，全面展示了在处理突发食品安全事故问题中各部门的流程与工作要点。推演过程中食安办适时针对各小组在应对本次突发事件时所做出的应急处置进行点评，重点在于把握关键时间段所需报告的相关部门、明确各部门的具体职责，强调相关部门要积极协作配合，高效开展应急处置工作。
通过本次推演活动，与会人员进一步熟悉了食品安全事件应急处理流程，提高了防范应对能力，为突发食品安全事故时快速反应、高效处置打下了基础。
