10月11日，学校食品安全委员会办公室在文昌校区原后勤管理处会议室召开2022年9月食品安全工作月度例会。后勤管理处处长、食品安全委员会办公室主任周秉先，后勤管理处副处长、食品安全委员会办公室专职副主任吕慧玲，饮食服务中心主任吴明林，总厨师长秦树德，主任助理丁祝，中心办公室人员，食堂班组长及采购员，定点供货商及特色餐厅负责人等共计30余人参加会议。会议由后勤管理处副处长、食品安全委员会办公室专职副主任吕慧玲主持。
会上，学校食品安全监管员黄亚宁对学校食堂开学以来食品安全检查情况、食材进货验收等方面及检查中发现的问题进行了总结通报，提出下一步工作计划：一是加大监管力度，加强各食堂食材进货查验和贮存管理，规范进货台账记录，做好索证索票工作；二是加强餐饮服务从业人员及食品安全管理人员的培训及考核；三是提高食品安全各级管理人员应对食品安全突发事故的应急反应和应急处置能力；四是始终把食品安全放在第一位，切实履行自身岗位职责，严格落实学校各项疫情防控措施，坚决杜绝食品安全事故的发生。
随后，吴明林主任通报了食堂食材进货验收工作中存在的问题和近期学生投诉情况，要求各食堂包括特色餐厅、供应商规范采购，严格把关食材质量，杜绝出现食材质量安全问题，同时，要落实好食堂各项疫情防控措施，做好就餐相关工作。
周秉先处长认真听取汇报后，就相关问题提出了针对性意见。他表示食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全，在座人员要履职尽责，尤其是特色餐厅管理员要担得起责任，管得住人，管得住事。他指出，党的二十大召开在即，要确保食品安全万无一失，一是各食堂严格把好食品加工各环节，供应商要管理好相关人员，划好压好责任，做好农药残留检测工作；二是加强食堂门禁管理，严格外来人员进出管理；三是加强食品安全管理，全过程保障安全供应；四是切实落实学校疫情防控措施，做好服务人员尤其是接触冷链食品工作人员的每周核酸检测工作。周秉先处长强调，学校关于食品安全从不松懈，绝不手软，在座人员要把会议要求传达到每一位员工，一旦发生食品安全问题将从严从重从快处理，希望大家共同努力，为党的二十大胜利召开创造良好的政治环境和社会环境。
最后，吕慧玲副处长要求做实“三管好”即管好人、管好物、管好环境，勤思考，强管理，将食品安全管理工作落实到位。
