12月6日，广西壮族自治区科学技术厅印发《关于公布2024年度广西专业技术领域类技术创新中心名单的通知》（桂科高字〔2024〕293号），学校广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心通过评估，成功转建为广西专业技术领域类技术创新中心，并更名为广西柳州螺蛳粉技术创新中心。

学校广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心2018年组建，2021年获自治区科技厅认定为省部级工程技术研究中心。主攻研究方向为“淀粉科学与米粉创制工程化研究与开发”“发酵科学与调味料工程化研究与开发”“食品安全管理与控制”等。近三年来，中心承担技术研发项目72项，其中国家级项目9项，自治区级项目25项，市厅级项目6项，自主开发项目32项；项目到位经费1758.7万元；完成项目验收25项，在研项目47项；研发新技术17项，其中行业共性技术13项；研发新产品6项；授权发明专利7件，软件著作权1件；参与制定国家行业标准3项，牵头制定地方标准18件；发表SCI论文24篇，中文核心论文4篇；获国家级、自治区级科技奖励各2项；技术成果转化10项；农业示范基地2个（自治区示范工程1个），面积0.18万亩；新建中试基地2个，中试设施设备原值达320万元；建设创新平台国家级1个、省部级2个；引进博士4人、培养人才14人；举办论坛、技术讲座3次，均67人/场次。

下一步，中心将继续发挥浦京集团生物与化学工程学院在食品、化工和生物等专业方面的人才队伍优势，并结合浦京集团现有的广西糖资源绿色加工重点实验室、广西壮族自治区特色米粉加工与产品安全工程研究中心、广西特色米粉产业科技成果转化中试研究基地等多个省部级科研平台，围绕包括柳州螺蛳粉等广西特色米粉产业中遇到的关键共性技术问题继续开展科学研究与技术开发工作，加强柳州螺蛳粉等广西特色米粉产业的技术创新工作，继续在科学研究、成果转化、人才培养、产业带动和辐射等方面作出贡献，进一步提升技术创新及成果转化能力，推动柳州螺蛳粉等广西特色米粉产业高质量发展。